Burger di pollo teriyaki con coleslaw al sesamo

Name: Burger di pollo teriyaki con coleslaw al sesamo
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lb Pollo macinato; ¼ tazze Salsa Teriyaki; ½ tazze Pangrattato; ½ cucchiaini Aglio in polvere; 1 cucchiaino Sale; 2 tazze Cavolo, affettato; 1 cucchiaio Olio di sesamo tostato; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; 1 cucchiaino Zucchero; ¼ tazze Cipollotto, tritato; 2 cucchiai Olio di avocado; 4 Panino per hamburger; ¼ tazze Salsa yum yum

Di Pinch of Yum · 40 min

Ingredienti

Pollo macinato1 lb
Salsa Teriyaki¼ tazze
Pangrattato½ tazze
Aglio in polvere½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Cavolo · affettato2 tazze
Olio di sesamo tostato1 cucchiaio
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Zucchero1 cucchiaino
Cipollotto · tritato¼ tazze
Olio di avocado2 cucchiai
Panino per hamburger4
Salsa yum yum¼ tazze

Preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti dell'insalata di cavolo, poi assaggiate e regolate.
In una ciotola capiente, mescolate il pollo, la salsa teriyaki, il panko, il sale e l'aglio in polvere con le mani pulite finché è ben amalgamato. Formate 4 hamburger grandi.
Scaldate un po' di olio di avocado a fuoco medio. Cuocete le polpette 3-5 minuti finché sono dorate e quasi cotte, poi giratele e cuocete altri 2-3 minuti finché non sono più rosa al centro e raggiungono almeno 165 °F (74 °C).
Pulite la padella se ci sono residui bruciati. Tostate i panini con il lato tagliato rivolto verso il basso a fuoco medio-basso per qualche secondo.
Spalmate la salsa yum yum su entrambe le metà del panino, aggiungete un hamburger e completate con l'insalata di cavolo.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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