Burger teriyaki di pollo con insalata di cavolo al sesamo

Name: Burger teriyaki di pollo con insalata di cavolo al sesamo
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lb Pollo macinato; ¼ tazze Salsa Teriyaki; ½ tazze Pangrattato; ½ cucchiaini Aglio in polvere; 1 cucchiaino Sale; 2 tazze Cavolo, sminuzzato; 1 cucchiaio Olio di sesamo tostato; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; 1 cucchiaino Zucchero; ¼ tazze Cipollotto, tritato; 2 cucchiai Olio di avocado; 4 Panino per hamburger; ¼ tazze Salsa yum yum

Di Pinch of Yum · 35 min

Ingredienti

Pollo macinato1 lb
Salsa Teriyaki¼ tazze
Pangrattato½ tazze
Aglio in polvere½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Cavolo · sminuzzato2 tazze
Olio di sesamo tostato1 cucchiaio
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Zucchero1 cucchiaino
Cipollotto · tritato¼ tazze
Olio di avocado2 cucchiai
Panino per hamburger4
Salsa yum yum¼ tazze

Preparazione

Manda in tavola gli ingredienti dell'insalata di cavolo, poi assaggia e aggiusta di sale.
In una ciotola capiente, mescola con le mani pulite il pollo macinato, la salsa teriyaki, il panko, il sale e l'aglio in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Forma 4 hamburger grandi.
Scalda un po' di olio di avocado a fuoco medio. Cuoci gli hamburger per 3–5 minuti, finché sono dorati e quasi cotti, poi girali e cuoci per altri 2–3 minuti, finché il centro non è più rosa o il termometro segna almeno 165 °F (74 °C).
Pulisci la padella se ci sono residui bruciati. Tosta i panini con il lato tagliato verso il basso a fuoco medio-basso per qualche secondo.
Spalma la salsa yum yum sui panini, aggiungi un hamburger e completa con l'insalata di cavolo.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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