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芝麻卷心菜沙拉照烧鸡汉堡
食材
- 绞碎的鸡肉1 磅
- 照烧酱¼ 杯
- 面包屑½ 杯
- 大蒜粉½ 茶匙
- 盐1 茶匙
- 白菜 · 切丝2 杯
- 烤芝麻油1 汤匙
- 米酒醋1 汤匙
- 糖1 茶匙
- 青葱 · 切碎¼ 杯
- 鳄梨油2 汤匙
- 汉堡面包4
- Yum Yum酱¼ 杯
步骤
- 把卷心菜丝沙拉的所有材料拌匀，尝味后调整口味。
- 用干净的手将鸡肉、照烧酱、面包糠、盐和蒜粉在大碗中混合均匀，捏成4个大肉饼。
- 中火加热少许牛油果油，煎肉饼3–5分钟至金黄且基本熟透，翻面再煎2–3分钟，至中心不再发红，或肉类温度计显示至少165°F（74°C）。
- 如锅中有焦渣，先擦净。将面包切面朝下，用中小火快速烤几秒至微微变脆。
- 在面包上抹上yum yum酱，放上肉饼，再铺上芝麻卷心菜丝即可。
根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。
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