Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Klößchen

Von No Recipes · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Ei in einer Schüssel mit dem Pflanzenöl, dem Salz und dem geriebenen Ingwer glatt schlagen.
2. Das Panko unterrühren, bis es die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.
3. Das Hähnchenhackfleisch und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und mit der Hand gleichmäßig unterkneten.
4. Abdecken und über Nacht kalt stellen, damit die Masse fester wird (optional, erleichtert aber das Formen).
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine kleine Schüssel mit Pflanzenöl bereitstellen. Den Rost in die Mitte schieben und den Ofen auf 240 °C (465 °F) vorheizen.
6. Die Hände mit Öl einfetten und die Masse mit einem Esslöffel zu etwa 24 Kugeln von rund 2,5 cm Durchmesser formen. Auf das vorbereitete Blech legen.
7. 8–10 Minuten backen.
8. Zwei Minuten bevor die Klößchen fertig sind, Zucker, Sake und Sojasauce in einem Topf aufkochen, bis die Sauce dicke, glänzende Blasen bildet.
9. Die gebackenen Klößchen in der Teriyaki-Sauce wenden, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von No Recipes. Schau es dir für die Details an.

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