Receta de albóndigas teriyaki de pollo

De No Recipes · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Bate el huevo en un bol con el aceite vegetal, la sal y el jengibre rallado hasta que quede liso.
2. Incorpora el panko hasta que absorba todo el líquido.
3. Añade la carne de pollo picada y la cebolla picada y amasa a mano hasta integrar bien.
4. Tapa y refrigera durante la noche para que tome firmeza (opcional, pero facilita darles forma).
5. Forra una bandeja de horno con papel de horno y reserva un bol pequeño con aceite vegetal. Coloca la rejilla del horno en el centro y precalienta a 240 °C (465 °F).
6. Engrasa las manos con aceite y forma unas 24 bolitas de aproximadamente 2,5 cm con una cucharada. Colócalas sobre la bandeja preparada.
7. Hornea durante 8-10 minutos.
8. Dos minutos antes de que las albóndigas estén listas, hierve el azúcar, el sake y la salsa de soja en un cazo hasta que la salsa forme burbujas espesas y brillantes.
9. Pasa las albóndigas horneadas por la salsa teriyaki para cubrirlas uniformemente. Decora con cebolleta picada y sirve.

Resumido del vídeo de No Recipes. Míralo para los detalles.

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