Ricetta delle polpette teriyaki di pollo

Di No Recipes · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbattete l'uovo in una ciotola con l'olio vegetale, il sale e lo zenzero grattugiato finché il composto non è omogeneo.
2. Incorporate il panko e mescolate finché non avrà assorbito tutto il liquido.
3. Aggiungete il pollo macinato e la cipolla tritata, poi impastate con le mani finché tutti gli ingredienti non sono distribuiti in modo uniforme.
4. Coprite e lasciate riposare in frigorifero per una notte per rassodare (facoltativo, ma rende più facile dare la forma).
5. Foderate una teglia con carta da forno e tenete pronta una ciotolina con olio vegetale. Posizionate la griglia al centro del forno e scaldatelo a 240°C (465°F).
6. Ungete le mani con l'olio e formate con un cucchiaio da tavola circa 24 polpette di circa 2,5 cm. Disponetele sulla teglia.
7. Infornate per 8-10 minuti.
8. Due minuti prima della cottura, portate a ebollizione in un pentolino zucchero, sakè e salsa di soia finché la salsa non forma bolle dense e lucide.
9. Passate le polpette cotte nella salsa teriyaki per ricoprirle uniformemente. Guarnite con cipollotto tritato e servite.

Riassunto dal video di No Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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