Receita de almôndegas teriyaki de frango

Por No Recipes · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata o ovo em uma tigela com o óleo vegetal, o sal e o gengibre ralado até ficar liso.
2. Misture o panko até ele absorver todo o líquido.
3. Adicione o frango moído e a cebola picada miúda e misture com as mãos até ficar homogêneo.
4. Cubra e leve à geladeira durante a noite para firmar (opcional, mas facilita a modelagem).
5. Forre uma assadeira com papel-manteiga e deixe uma tigela pequena com óleo vegetal à parte. Posicione a grade no meio do forno e pré-aqueça a 240 °C (465 °F).
6. Unte as mãos com óleo e modele a mistura com uma colher de sopa em cerca de 24 bolinhas de aproximadamente 2,5 cm. Coloque-as na assadeira preparada.
7. Asse por 8 a 10 minutos.
8. Dois minutos antes de as almôndegas ficarem prontas, ferva o açúcar, o saquê e o molho de soja em uma panela até o molho formar bolhas espessas e brilhantes.
9. Passe as almôndegas assadas no molho teriyaki para cobri-las uniformemente. Decore com cebolinha picada e sirva.

Resumido do vídeo de No Recipes. Assista para ver os detalhes.

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