鸡肉提卡烤串食谱

作者：Hari Ghotra

食材

步骤

1. 将鸡肉洗净擦干，切成大块。
2. 在碗中混合腌料香料，加入酸奶搅拌均匀。
3. 把鸡肉和切好的蔬菜放进腌料里，用手将酸奶均匀抹在上面。
4. 冷藏腌制至少1小时。
5. 将烤箱预热至200°C。如果使用木签，先用冷水浸泡约20分钟。
6. 把肉和蔬菜串在签子上，放在烤盘里，刷上油，放在烤箱中层烤10至15分钟。
7. 把签子翻面，刷油或淋油，然后移到烤箱上层再烤15分钟。
8. 撒上香菜，挤上大量柠檬汁后即可食用。

根据 Hari Ghotra 的视频整理，细节请看视频。

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