Empty My Fridge
Chicken-Tikka-Spieße
Zutaten
- Chicken breast · gehackt3
- Greek yoghurt120 g
- Garlic · fein gehackt2 Zehen
- Ginger · gehackt1 EL
- Lemon
- Coriander seed · gemahlen1 TL
- Turmeric½ TL
- Cumin½ TL
- Paprika1 TL
- Chili powder½ TL
- Cinnamon
- Salt½ TL
- Black pepper½ TL
- Vegetable oil2 EL
- Cilantro · gehackt2 EL
Zubereitung
- Die Hähnchenstücke mit dem Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, gemahlenem Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Zimt, Salz und Pfeffer in eine Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben.
- Gut vermengen, abdecken und 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Bei Holzspießen diese während des Marinierens des Hähnchens in Wasser einweichen.
- Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken.
- Das Hähnchen mit dem Pflanzenöl bestreichen. Auf einer Grillplatte 8 bis 10 Minuten braten, dabei ein paar Mal wenden, bis es durchgegart ist. Alternativ kann man es für die gleiche Zeit grillen (Oberhitze) oder auf dem Holzkohlegrill zubereiten.
- Ein größeres Stück einschneiden, um zu prüfen, ob es in der Mitte nicht mehr rosa ist.
- Mit dem gehackten frischen Koriander bestreuen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Kitchen Sanctuary. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.