印度香料鸡肉串

作者：Kitchen Sanctuary · 300 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉块放入碗或冷冻袋中，加入酸奶、大蒜、姜、柠檬汁、芫荽粉、姜黄、孜然、红椒粉、辣椒粉、肉桂、盐和黑胡椒。
2. 拌匀至所有材料充分融合，盖上盖子放入冰箱冷藏腌制2至3小时。
3. 如果使用木签，在腌制鸡肉时将其浸泡在水中。
4. 把腌好的鸡肉串到签子上。
5. 在鸡肉上刷一层植物油。放在铁板上煎烤，期间翻面几次，煎8至10分钟直至完全熟透。也可以用烤架或烧烤炉烤同样的时间。
6. 切开一块较大的鸡肉检查，中心不再发红即可。
7. 撒上新鲜切碎的芫荽即可上桌。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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