印度餐厅风味鸡肉马萨拉 | 鸡肉食谱

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 在热锅中加入油和黄油，放入切碎的洋葱、姜蒜泥和盐，充分翻炒至软化。
2. 待洋葱快要变棕色时，加入干葫芦巴叶、红辣椒酱、姜黄粉、芫荽粉和孜然粉，略微炒制。
3. 加入切碎的番茄，中火煮至软烂，然后用锅铲压碎。
4. 加水拌匀，小火煮4至5分钟。
5. 拌入番茄泥和蜂蜜。
6. 加入腰果酱（将腰果用水煮后打成泥）。
7. 将粗略切块的鸡肉烤串放入酱汁中拌匀。
8. 如果想要更稀的口感，可加水调稀酱汁。
9. 加入奶油煮一会儿，再拌入切碎的香菜即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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