Empty My Fridge
Frango Tikka Masala: especiarias e sabores da Índia!
Ingredientes
- Chicken breast900 g
- Greek yoghurt160 g
- Lemon½
- Garlic4 dentes
- Ginger25 g
- Smoked paprika
- Garam masala
- Salt
- Extra virgin olive oil
- Onion1
- Chili pepper
- Cumin
- Cúrcuma · pó
- Tomato sauce360 g
- Brown sugar25 g
- Creme de leite60 g
- Parsley
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o iogurte grego, o suco de limão, o alho, o gengibre, a páprica defumada, o garam masala e o sal até formar uma marinada.
- Cubra os pedaços de frango com a marinada, tampe com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
- Pré-aqueça o forno a 200°C (392°F). Espalhe o frango marinado em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 20 minutos, até ficar bem cozido.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Refogue a cebola, o alho e a pimenta até ficarem macios; acrescente o cominho, a cúrcuma e a páprica defumada e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione o molho de tomate e o açúcar mascavo claro, mexa bem, tampe e cozinhe por 10 minutos.
- Misture o creme de leite fresco e o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
- Acrescente o frango assado ao molho e mexa até cobrir bem.
- Sirva em um prato grande e decore com salsinha fresca.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.