Pizza au poulet tikka

Par Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le poulet dans un bol ou un sac congélation avec le yaourt, l'ail, le gingembre, le jus de citron, la coriandre, le curcuma, le cumin, le paprika, le piment en poudre, la cannelle, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mariner si vous avez le temps (une heure idéalement), sinon utilisez-le tout de suite.
2. Préchauffez le gril du four à feu moyen-fort.
3. Étalez le poulet sur une plaque à grillades, badigeonnez-le d'huile, puis faites-le griller 8 à 10 minutes en le retournant une fois.
4. Pendant ce temps, mélangez le concentré de tomate, le sucre, le sel, le poivre, l'eau et la coriandre dans un petit bol.
5. Quand le poulet est cuit, sortez-le du gril et mettez-le de côté.
6. Faites griller les naans 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
7. Étalez le mélange de tomate sur les naans, puis remettez-les sous le gril pendant 1 minute.
8. Sortez les naans, répartissez le poulet dessus, puis arrosez de yaourt et de sauce piquante, et parsemez de coriandre et d'amandes effilées.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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