Hähnchen-Dreifach-Schezwan-Gebratener Reis

Von Get Curried · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 1 EL Öl in einem Wok erhitzen, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, Karotten und grünen Bohnen hinzufügen und gut schwenken.
2. Den Reis, eine Handvoll gekochte Nudeln, 2 EL Schezwan-Sauce und Sojasauce hinzufügen und gut vermengen. Der gebratene Reis ist fertig.
3. 1 EL Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
4. 1/2 EL Öl in einem Topf erhitzen und Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie schön duften.
5. Paprika und gebratenes Hähnchen hinzufügen, die Hitze erhöhen, 3 EL Schezwan-Sauce hinzufügen und gut vermengen.
6. 1 Tasse Hühnerbrühe, 2 EL Sojasauce, 1 EL Tomatenketchup, 1 TL Zucker, eine Prise Pfefferpulver und die Stärkemischung hinzufügen und bei starker Hitze aufkochen lassen.
7. Nach Geschmack salzen, die Flamme ausschalten und 1/2 TL Essig und das grüne Frühlingszwiebelgrün unterrühren.
8. Für das Omelett Öl in einer Pfanne erhitzen, das Ei mit Salz verquirlen, hineingießen und auf beiden Seiten braten.
9. Das Omelett auf den Reis legen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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