鸡肉乌冬面食谱：日式料理入门必学

作者：Japanese Cooking 101 · 25 分钟

食材

步骤

1. 将葱斜切成细丝，留出一部分较绿的葱段作装饰。
2. 将高汤煮沸。加入盐、酱油、味醂、清酒和鸡肉。
3. 撇去汤面上的浮油和杂质。
4. 把乌冬面放入汤中，小火煮2至3分钟。
5. 加入大部分葱段（包括白色部分），然后立即关火。
6. 将面条和汤分装到碗里，撒上留出的葱段，喜欢的话再加入七味辣椒粉。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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