Recette de Vindaloo de poulet | Comment faire le Vindaloo de poulet | Curry de poulet épicé de Goa par Varun Inamdar

Par Get Curried · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixer les oignons émincés avec l'ail, le gingembre, la cannelle, les grains de poivre, les clous de girofle, les graines de cumin, le curcuma, le sel et les piments rouges secs jusqu'à obtenir une pâte fine.
2. Ajouter le vinaigre de malt à la pâte et mixer jusqu'à obtenir une pâte fine.
3. Faire chauffer l'eau dans une casserole, puis ajouter le poulet et le masala et bien mélanger.
4. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
5. Éteindre le feu et laisser reposer le poulet 15 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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