Hähnchenflügel in Coca-Cola

Von Tomasz Strzelczyk · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenflügel in Stücke schneiden oder ganz lassen. Die Flügelspitzen für anderes abschneiden, die übrigen Teile halbieren und zurück in die Schüssel geben.
2. Für die Marinade ein Glas originale Coca-Cola in die Schüssel gießen, Sojasoße, 25 g Apfelessig, Chiliflocken und 2 TL Tomatenkonzentrat hinzufügen.
3. 3 Knoblauchzehen dazupressen, 1 TL Salz und 1 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, etwas Öl dazugeben und alles vermischen.
4. Die Marinade über die Flügel gießen und gründlich einmassieren. Etwa 4 bis 5 Stunden ziehen lassen.
5. Die Flügel aus der Marinade nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Flügel in einer Schicht braten, nicht alle auf einmal, nach einigen Minuten wenden, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind.
7. Ein paar Löffel Marinade dazugeben und zudecken, dann etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren und bei Bedarf einen weiteren Löffel Marinade hinzufügen, wenn die Soße zu dünn ist.
8. Den Deckel abnehmen und die Soße einige Minuten einkochen, bis sie die Flügel dick überzieht.

Zusammengefasst aus dem Video von Tomasz Strzelczyk. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchTomateHähnchenflügel