可乐鸡翅

作者：Tomasz Strzelczyk · 60 分钟

食材

步骤

1. 将鸡翅切块，或保持完整。把翅尖切下另作他用，其余部分对半切开，放回碗中。
2. 制作腌料：往碗中倒入一杯原味可口可乐，加入酱油、25克苹果醋、辣椒片和2茶匙番茄浓缩汁。
3. 压入3瓣蒜，加入1茶匙盐和1茶匙现磨黑胡椒，倒入少许油，全部拌匀。
4. 将腌料淋在鸡翅上，充分按摩入味，腌制约4至5小时。
5. 把鸡翅从腌料中捞出，用厨房纸吸干水分。
6. 平底锅加油烧热，分批把鸡翅单层煎制，几分钟后翻面，直到两面金黄。
7. 加入几勺腌料并盖上盖子，小火焖约15至20分钟，期间不时搅拌，如果酱汁太稀，再加一勺。
8. 揭盖收汁几分钟，直到酱汁均匀裹住鸡翅。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜番茄鸡翅