椰香羽衣甘蓝鸡肉

作者：Pinch of Yum · 30 分钟

食材

步骤

1. 用调味料均匀裹住鸡肉。中大火在大号不粘锅中加热1汤匙牛油果油，每面煎2-3分钟，直至金黄并完全熟透，盛出备用。
2. 如有需要擦干锅子。如需要可加入1/2汤匙牛油果油，然后用中火炒洋葱头、羽衣甘蓝和黄咖喱酱5分钟，直至香气浓郁、菜叶变软。
3. 加入其余酱汁材料（椰奶、酱油、红糖），小火煮5-10分钟使其浓稠。
4. 将鸡肉放回酱汁中，小火加热至微微冒泡，并将酱汁浇在鸡肉上。
5. 撒上香菜，将鸡肉和酱汁盛在米饭上食用，喜欢的话可加辣椒脆酱。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

米饭红糖鸡肉鸡胸肉小葱椰奶羽衣甘蓝