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鹰嘴豆苹果西兰花沙拉（秋季首选！）
食材
- 西兰花 · 细切1 头
- 鹰嘴豆 · 冲洗沥干1 罐
- 苹果 · 切丁2 杯
- 胡萝卜 · 刨丝1 杯
- 青葱 · 切丁⅓ 杯
- 樱桃 · 干制⅓ 杯
- 碧根果 · 切碎⅓ 杯
- 欧芹 · 切碎½ 杯
- 橄榄油3 汤匙
- 苹果醋1 ½ 汤匙
- 第戎芥末1 汤匙
- 蜂蜜½ 汤匙
- 大蒜 · 剁碎1 瓣
- 盐 · 研磨成粉的
- 黑胡椒
步骤
- 在大碗中加入切得很细的西兰花、鹰嘴豆、苹果、胡萝卜、青葱、蔓越莓干、山核桃和欧芹，混合后放置一旁。
- 在小碗中将橄榄油、苹果醋、第戎芥末、蜂蜜、大蒜、盐和黑胡椒搅打均匀，制成酱汁。
- 立即将酱汁淋在沙拉上，拌匀。
- 尝味后按需加盐和黑胡椒。用额外的樱桃干和山核桃装饰，然后立即食用或冷藏保存。沙拉最多可保存5天。
根据 Ambitious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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