Kichererbsen-Avocado-Salat

Von Cooking With Ayeh · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebel und die Gurken in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Tomaten in etwa gleich große Würfel wie die Gurke schneiden. Sind sie sehr wässrig, kannst du überschüssigen Saft weggießen, dann in die Schüssel geben.
3. Die Avocado schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den übrigen Zutaten geben.
4. Die Petersilienblätter fein hacken und in die Schüssel geben.
5. Die Kichererbsen in die Schüssel geben.
6. Den Zitronensaft auspressen und darauf achten, dass keine Kerne hineinfallen. Je nach Geschmack 1 bis 2 Zitronen verwenden.
7. Das Olivenöl darüberträufeln, mit Meersalz würzen und gut vermengen.
8. Kurz vor dem Servieren die Samen obenauf streuen, damit sie knusprig bleiben.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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