Salade de pois chiches et avocat

Par Cooking With Ayeh · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez l'oignon et les concombres en petits dés et mettez-les dans un grand saladier.
2. Coupez les tomates en dés de taille similaire à celle du concombre. Si elles sont très juteuses, éliminez l'excédent de jus, puis ajoutez-les au saladier.
3. Pelez l'avocat, coupez-le en petits dés et ajoutez-le aux autres ingrédients.
4. Hachez finement les feuilles de persil et ajoutez-les au saladier.
5. Ajoutez les pois chiches au saladier.
6. Pressez le jus de citron en veillant à ne pas laisser tomber de pépins. Utilisez 1 à 2 citrons selon votre goût pour l'acidité.
7. Arrosez d'huile d'olive, salez avec du gros sel et mélangez bien.
8. Juste avant de servir, parsemez les graines par-dessus pour qu'elles restent croquantes.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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