今天就做的鹰嘴豆香料炖菜食谱！

作者：Yeung Man Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 将大蒜和姜切碎末，洋葱切丁。
2. 中火加热煎锅，加入橄榄油。
3. 放入香菜籽、豆蔻荚和月桂叶炒约1分钟。
4. 加入洋葱丁和粉红盐，炒3–4分钟。
5. 加入蒜末和姜末，再炒1分钟。
6. 调小火，加入辣椒粉、红椒粉、肉桂和姜黄，充分拌匀。
7. 加入番茄泥，再加入葛拉姆马萨拉混合香料。
8. 转回中火搅拌，加入鹰嘴豆煮约1分钟。
9. 加入椰奶，搅拌后再煮3–4分钟。
10. 装盘，撒上新鲜切碎的香菜。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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