Bocconcini di gyros di ceci

Di Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola media, schiacciate i ceci scolati con la farina, la feta, l'origano, il granulare d'aglio, il sale, il pepe nero e 2 cucchiai d'acqua fino a ottenere un composto ben amalgamato.
2. Formate delle palline piccole con 1 cucchiaio del composto; si ottengono circa 14-15 bocconcini.
3. Scaldate 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Cuocete i bocconcini di ceci 4-5 minuti per lato, finché saranno dorati e ben cotti. Metteteli da parte.
4. Nella stessa padella alzate il fuoco a medio-alto, aggiungete il cucchiaio di olio d'oliva rimasto, poi la cipolla rossa e il peperone. Cuocete 5-7 minuti, finché diventano morbidi e leggermente bruciacchiati.
5. Componete le ciotole mettendo sul fondo la lattuga romana sminuzzata e la pita, poi aggiungete i bocconcini di ceci, le cipolle e i peperoni, e completate con la salsa tzatziki.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.