鹰嘴豆饼

作者：Spice Bangla · 45 分钟

食材

步骤

1. 如果使用罐装鹰嘴豆，请沥干并充分冲洗。如果使用干鹰嘴豆，请浸泡过夜，然后沥干冲洗。加水煮至鹰嘴豆变软。
2. 将土豆加水煮至变软。
3. 把煮熟的鹰嘴豆和土豆一起压碎，直到混合物变得黏稠。
4. 加入红洋葱、青辣椒、香菜、蒜、盐、格拉姆马萨拉、红椒粉、香菜粉、孜然粉、柠檬汁、米粉和黑胡椒，充分拌匀。
5. 手上抹一些油，用勺子取出混合物并捏成饼状。放在铺有烘焙纸的烤盘上，冷藏至少15分钟。
6. 将希腊酸奶与蒜、香菜、辣椒片、盐、柠檬汁和黑胡椒混合，制成蘸酱。
7. 平底锅中倒入油，用中火加热。油热后，每面煎2至3分钟，直到表面微黄酥脆。

根据 Spice Bangla 的视频整理，细节请看视频。

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