Zuppa Di Riso E Ceci

Name: Zuppa Di Riso E Ceci
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cucchiaino Olio; ½ Cipolle; 4–6 spicchi Aglio; 1 tazza Carota, tritato; 4 Sedano; 1 cucchiaino Timo; ½ cucchiaini Origano, essiccato; 1 cucchiaino Condimento per pollame; ½ cucchiaini Polvere di cipolla; 0,13 cucchiaini Pepe nero; 4 ½–5 tazze Brodo; 15 oz Lattina di ceci o 1,25 tazze cotti; ½ cucchiaini Sale; 1–2 cucchiaini Salsa di soia; ⅓ tazze Riso

Di Vegan Richa · 45 min

Ingredienti

Olio1 cucchiaino
Cipolle½
Aglio4–6 spicchi
Carota · tritato1 tazza
Sedano4
Timo1 cucchiaino
Origano · essiccato½ cucchiaini
Condimento per pollame1 cucchiaino
Polvere di cipolla½ cucchiaini
Pepe nero0,13 cucchiaini
Brodo4 ½–5 tazze
Lattina di ceci o 1,25 tazze cotti15 oz
Sale½ cucchiaini
Salsa di soia1–2 cucchiaini
Riso⅓ tazze

Preparazione

Scaldare l'olio in un pentolino a fuoco medio. Aggiungere cipolla, aglio e carote e cuocere per 2 minuti.
Aggiungere il sedano, le erbe e le spezie e mescolare. Cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere il brodo, i ceci, il sale e la salsa di soia e mescolare.
Aggiungere il riso e portare a ebollizione vivace. Cuocere parzialmente coperto per 12-15 minuti, finché il riso è cotto e i sapori si sono sviluppati.
Assaggiare e correggere di sale e condimento. Se serve, aggiungere altre erbe, un po' di aglio in polvere, succo di lime, pepe nero o bianco. Servire guarnito con prezzemolo o coriandolo.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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