Empty My Fridge
Sopa De Arroz Com Grão-De-Bico
Ingredientes
- Óleo1 colher de chá
- Onion½
- Garlic4–6 dentes
- Carrot · picado1 xícara
- Celery4
- Thyme1 colher de chá
- Orégano · seco½ colher de chá
- Poultry seasoning1 colher de chá
- Onion powder½ colher de chá
- Black pepper0,13 colher de chá
- Caldo4 ½–5 xícaras
- Lata de grão-de-bico ou 1,25 xícara cozido15 oz
- Salt½ colher de chá
- Molho shoyu1–2 colheres de chá
- Rice⅓ xícara
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Acrescente a cebola, o alho e as cenouras e cozinhe por 2 minutos.
- Acrescente o aipo, as ervas e os temperos e misture. Cozinhe por mais 2 minutos.
- Adicione o caldo, o grão-de-bico, o sal e o molho de soja e misture.
- Adicione o arroz e deixe ferver em fervura forte. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 12 a 15 minutos, até o arroz ficar cozido e os sabores estarem bem desenvolvidos.
- Prove e ajuste o sal e os temperos. Se precisar, acrescente mais ervas, um pouco de alho em pó, suco de limão ou pimenta-do-reino preta ou branca. Sirva decorado com salsinha ou coentro.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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