Chickpea Salad Sandwich

Par The Mediterranean Dish

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les pois chiches dans un grand saladier et écrasez-les légèrement avec le dos d'une fourchette.
2. Ajoutez le céleri, la carotte, le concombre, les radis, les oignons verts, les deux sortes d'olives, le persil et la menthe. Salez et poivrez généreusement, puis mélangez délicatement.
3. Ajoutez la vinaigrette à la moutarde de Dijon selon votre goût, en enrobant bien les pois chiches et les légumes, puis mélangez.
4. Répartissez la préparation sur 4 tranches de pain complet grillé et recouvrez avec les 4 tranches restantes.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.