Chikara 乌冬面（配烤年糕）

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 将胡萝卜切成6毫米（1/4英寸）厚的圆片。
2. 中火加热高汤，用盐、酱油、清酒和味淋调味。加入胡萝卜片，盖上盖子保温。
3. 用烤面包机或平底锅将年糕烤至金黄。菠菜焯水后挤干水分，切成5厘米（2英寸）长段。青葱切细丝。
4. 将乌冬面放入热汤中煮几分钟。把面条和汤分盛到碗中，再铺上胡萝卜、年糕、菠菜和葱丝。喜欢的话撒上七味辣椒粉。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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