Chiles en Nogada：一道必试的节日经典佳肴！

Name: Chiles en Nogada：一道必试的节日经典佳肴！
Total time: 150 min
Ingredients: 5 波布拉诺辣椒; 1 茶匙 + 6 杯 植物油, 用于油炸; ½ 洋葱, 切细末; 1 番茄, 切细末; 2 大蒜, 剁碎的; 1 磅 肉馅; 1 ½ 茶匙 盐; ½ 茶匙 黑胡椒, 研磨的; ¼ 茶匙 丁香, 研磨的; ¼ 茶匙 奥雷加诺, 干燥的; 肉桂, 研磨的; 1 苹果, 去皮切块; 1 桃, 去皮切块; 1 梨, 去皮切块; ⅓ 杯 葡萄干; ½ 杯 杏仁, 切碎的; 2 汤匙 糖; 1 杯 面粉; 4 鸡蛋; 1 杯 核桃; 10 盎司 奶油乳酪; ½ 杯 Heavy cream; ¾–1 杯 牛奶; 1 汤匙 雪利酒; 石榴; 欧芹, 切细末