Tofu crujiente con chili crunch

De Pinch of Yum · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 425 °F y forra una bandeja de horno con papel de horno.
2. Corta el tofu por la mitad en dos piezas planas y uniformes y presiónalas con papel de cocina o un paño durante 5-10 minutos para quitarles la humedad.
3. Corta el tofu en cubos y ponlo en un bol. Añade la maicena, la salsa de soja y el aceite de oliva, y mezcla con cuidado hasta que quede casi todo cubierto.
4. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
5. Extiende el tofu en la bandeja y asa durante 20-25 minutos, removiendo una o dos veces, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente.
6. Mezcla la salsa Yum Yum y el chili crisp en un bol pequeño.
7. Cuando el tofu esté listo, mézclalo con varias cucharadas de la salsa, reservando un poco para decorar.
8. Sirve sobre el arroz, cubierto con salsa extra y cebolleta.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

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