Empty My Fridge
Tofu croccante al peperoncino
Ingredienti
- Tofu extra solido1
- Amido di mais2 cucchiai
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Sale1 pizzico
- Salsa yum yum¼ tazze
- Crisp di peperoncino1 cucchiaio
- Miele1 cucchiaio
- Riso1 ½ tazze
- Cipollotto¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 425 °F (220 °C) e foderate una teglia con carta da forno.
- Tagliate il tofu a metà ottenendo due pezzi piatti e uniformi, poi pressatelo con carta assorbente o un canovaccio per 5-10 minuti per eliminare l'umidità.
- Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo in una ciotola. Aggiungete amido di mais, salsa di soia e olio extravergine d'oliva, poi mescolate delicatamente finché i cubetti sono ricoperti.
- Cuocete il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Disponete il tofu sulla teglia e infornate per 20-25 minuti, mescolando una o due volte, finché non è dorato e croccante in modo uniforme.
- In una ciotola piccola mescolate la salsa Yum Yum e il chili crisp.
- Quando il tofu è pronto, conditelo con alcuni cucchiai di salsa, tenendone da parte un po' per la finitura.
- Servite con il riso, aggiungendo altra salsa e cipollotto tritato.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipollottoRisoTofuTofu extra solido
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.