Crabe et crevettes à l'ail et au piment, recette facile

Par Panlasang Pinoy · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Faites revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment thaï.
2. Quand l'oignon ramollit, ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent orange. Retirez-les dans une assiette propre et réservez.
3. Ajoutez le crabe dans la casserole et faites cuire 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
4. Versez l'eau, ajoutez le cube de bouillon Knorr, couvrez et portez à ébullition.
5. Ajoutez le concentré de tomate et le ketchup à la banane, mélangez et laissez cuire 2 minutes.
6. Remettez les crevettes dans la casserole avec quelques oignons verts, couvrez et laissez cuire 1 à 2 minutes.
7. Assaisonnez de sel et de poivre noir moulu.
8. Incorporez l'œuf battu en remuant.
9. Délayez la fécule de maïs dans 3 cuillères à soupe d'eau pour obtenir une liaison. Versez-la dans la casserole et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.
10. Transférez dans un saladier de service et servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Panlasang Pinoy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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