辣蒜帕帕迪帕斯塔配压碎西兰花和溏心蛋

作者：Pinch of Yum · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F）。把西兰花铺在烤盘上，淋上橄榄油，撒盐。烤20到25分钟，至变软并微微上色。
2. 用木勺背将每块西兰花压扁成薄脆的小块，放回烤箱再烤5到10分钟。
3. 把鸡蛋煮成溏心蛋（在沸水中煮约6分钟），然后放入冷水中浸泡约5分钟。
4. 按包装说明煮意大利宽面。
5. 中火在大平底锅中融化黄油，加入大蒜炒至变软飘香。
6. 加入海鲜酱、蜂蜜、辣椒脆和味噌，搅拌至基本融合。
7. 加入预留的面汤，小火煮至微沸，再放入面条煮3到5分钟，直到酱汁裹住面条。
8. 把面条盛入碗中，上面放压扁的西兰花、溏心蛋，再加一勺辣椒脆。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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