辣味通心粉与奶酪

作者：RecipeTin Eats · 40 分钟

食材

步骤

1. 大火加热大锅中的油。放入大蒜和洋葱炒1分钟，再放入红灯笼椒炒至洋葱变透明。
2. 放入牛肉，边炒边捣散，直到肉由红色变成棕色。
3. 加入除奶酪以外的所有其余材料，搅拌后煮至冒小泡，然后转中火。
4. 盖上锅盖煮12分钟，直到通心粉达到韧而有嚼劲（刚熟、中心仍略硬）。酱汁应浓稠但不要有太多汤汁。
5. 关火，锅留在炉上。拌入一半奶酪，酱汁应略带浓稠感。按口味调整盐和胡椒。
6. 在表面铺上剩余奶酪，盖回锅盖，焖约2分钟至奶酪融化。焖制期间酱汁会继续吸收汤汁。
7. 按喜好撒上香菜，立即上桌。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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