Macaronis au fromage et piment, rapides et faciles !

Par Sip and Feast · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée (2 cuillères à soupe par gallon, soit environ 3,8 L). Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché et le faire dorer. Ajouter le chili en poudre, le cumin, la poudre d'ail, l'origan, le sel et le cayenne, bien mélanger et cuire encore 2 minutes. Retirer la viande à l'écumoire et la mettre dans une assiette.
3. Ajouter le poivron et l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 7 minutes. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il embaume, environ 2 minutes. Ajouter les tomates, la viande, le bouillon de bœuf et les haricots, et porter à frémissement. Laisser mijoter au moins 10 minutes.
4. Commencer à cuire les pâtes, en les retirant 2 minutes avant la cuisson complète.
5. Goûter le chili et rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre si nécessaire. Ajouter les pâtes et 3 tasses de fromage râpé, puis mélanger. Éteindre le feu, verser le tout dans un plat à four huilé et garnir du fromage restant.
6. Cuire au four 10 minutes, puis passer sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant, environ 2 à 3 minutes de plus, en surveillant pour éviter de brûler. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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