Chili-Mili-Hähnchenflügel, Ramadan-Spezialrezept von Asad Memon

Von Food Fusion · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenflügel zerteilen und in eine Schüssel geben.
2. Paprikapulver, Kräutermischung, Senfpulver, rosa Salz, schwarzes Pfefferpulver, Maisstärke, Knoblauchpaste und Öl hinzufügen und gut vermengen.
3. Die Flügel 30 Minuten marinieren lassen.
4. Den Heißluftfritteur einfetten, die marinierten Flügel hineinlegen und 15 bis 20 Minuten frittieren, dabei einmal wenden.
5. Butter mit dem Öl in einem Topf schmelzen lassen.
6. Den gehackten Knoblauch zugeben und anbraten, bis er duftet. Wasser hinzufügen, verrühren und köcheln lassen.
7. Die Chili-Mili-Gelee einrühren und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei zwischendurch umrühren.
8. Ketchup, Sojasoße und zerstoßene rote Chili einrühren, mit rosa Salz würzen und 1 Minute bei schwacher Hitze kochen lassen.
9. Die frittierten Flügel in eine Schüssel geben, etwas Soße darübergießen und gut wenden.
10. Die Flügel mit der restlichen Soße und saurer Sahne servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchHähnchenflügel