辣椒鸡肉食谱 | 印度中式辣椒鸡小吃 | The Bombay Chef – Varun Inamdar

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉片与鸡蛋、生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉和低筋面粉混合，拌匀腌制。
2. 加热炸油，然后把腌好的鸡块炸至熟透。
3. 制作酱汁：在锅中加热2汤匙油。
4. 把大蒜、姜、切开的青辣椒、青椒和洋葱放入油中。
5. 加入生抽、黑胡椒和盐，拌匀。
6. 加入半杯水。
7. 把炸好的鸡肉放入酱汁中翻拌。
8. 将1茶匙玉米淀粉用水调开，倒入酱汁中勾芡，待汁液浓稠后即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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