Chili-Pfanne

Von Stephcooksstuff · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Reichlich Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die in dünne Ringe geschnittenen roten Zwiebeln und eine Prise Salz zugeben und braten, bis sie weich sind und langsam Farbe annehmen.
3. Die Knoblauchpaste unterrühren und etwa eine Minute anbraten, bis es duftet.
4. Die gewürfelten Kartoffeln zugeben und gut vermengen.
5. Die Kirschtomaten dazugeben und umrühren.
6. Kurkuma, Korianderpulver und Chilipulver darüberstreuen und unterrühren, bis alles überzogen ist.
7. Einen Schuss Wasser oder Brühe angießen, mit einem Deckel abdecken und garen, bis die Kartoffeln zart sind.
8. Die rohen, geschälten Garnelen unterheben und einige Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind.
9. Eine große Handvoll gehacktem frischem Koriander unterrühren und heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.