辣椒蒜味玉米可乐饼 斋月特别食谱 出自 Food Fusion

作者：Food Fusion · 45 分钟

食材

步骤

1. 把玉米粒、新鲜香菜和青辣椒放入料理机粗略切碎，备用。
2. 锅中加油，炒香大蒜，再加入压碎的红辣椒粉拌匀。
3. 加入切碎的玉米，再加入粉红盐、孜然粉和干牛至，拌匀后用中火炒1-2分钟。
4. 让混合物冷却。
5. 加入面包糠（4汤匙）和两种奶酪，拌匀。
6. 取25克混合物，捏成大小相同的可乐饼。
7. 将中筋面粉与水混合并充分搅打成浆状。另取一个碗，放入面包糠（1杯）。
8. 把每个可乐饼先裹上面糊，再裹上面包糠。可做16-18个。
9. 速冻8-10小时。冷冻后，装入密封袋中保存，最长2个月。
10. 锅中加热食用油，用中火炸至金黄酥脆。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜奶酪莫扎雷拉奶酪面包屑切达奶酪甜玉米