Recette d'idli épicés - Idli Manchurian croustillants - Comment préparer un apéritif de fête à la maison - Smita

Par Get Curried · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez les idlis froids en cubes à une bouchée. Enrobez-les de poivre noir et de fécule de maïs, puis faites-les frire dans de l'huile chaude dans un wok jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égouttez-les sur une assiette et faites frire le reste de la même façon.
2. Dans le même wok avec de l'huile, faites revenir l'ail haché, le gingembre en julienne et les piments verts hachés jusqu'à ce que le gingembre et l'ail dorent.
3. Ajoutez l'oignon émincé et faites bien revenir, puis ajoutez le poivron en dés, le ketchup, la sauce Schezwan et le poivre en poudre. Remuez et laissez cuire une minute.
4. Ajoutez le vinaigre et la sauce soja, puis remettez les idlis dans le wok et mélangez le tout.
5. Salez et ajoutez les oignons verts.
6. Retirez du feu, mélangez délicatement et transférez dans un bol pour servir.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonGingembreOignon vertPoivron