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Girelle al paneer piccante con peperoncino, per brunch o buffet – video ricetta indiana di Bhavna
Ingredienti
- Pasta croissant8 oz
- Paneer¾ tazze
- Cipolla rossa · tritato finemente¼ tazze
- Peperone · tritato finemente½ tazze
- Coriandolo · tritato finemente¼ tazze
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaino
- Zenzero · tritato finemente1 cucchiaino
- Salsa di soia2 cucchiaini
- Salsa piccante½ cucchiaini
- Sale2 cucchiaini
- Olio vegetale2 cucchiai
- Farina3 ½ tazze
- Lievito25 g
- Latte1 tazza
- Zucchero1 ½ cucchiai
- Burro · ammorbidito, fuso8 cucchiai + 4–5 cucchiai + 1 ½ cucchiai
- Olio di colza8 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
- In una ciotola, unire il paneer, la cipolla rossa, il peperone rosso, il peperone verde, le foglie di coriandolo, aglio, zenzero, salsa di soia, salsa al peperoncino e sale. Mescolare bene e mettere da parte.
- Stendere l'impasto dei croissant su una tavola di legno con un mattarello, pressando bene per chiudere le perforazioni.
- Distribuire uniformemente il composto di paneer sull'impasto, lasciando un bordo vicino ai lati.
- Arrotolare delicatamente l'impasto attorno al ripieno, poi tagliarlo a fette spesse ¼ di pollice (circa 6 mm).
- Spruzzare leggermente una teglia con olio da cucina e disporvi le girelle a circa 1 pollice (2,5 cm) di distanza.
- Infornare per 15-20 minuti, finché non sono dorate.
- Servire subito.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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