Espetinhos de frango ao chimichurri

Name: Espetinhos de frango ao chimichurri
Total time: 30 min
Ingredients: 2 lb Chicken breast, em cubos; ¾ Olive oil; 3 Red wine vinegar; 4 Garlic, picado fino, picado; 2 Orégano, seco; Chimichurri; ½ Parsley, picado; ½ Cilantro, picado; 2 Shallot, picado fino; 2 Lemon, espremido; 1 colher de chá Chili flake, em flocos; 1 colher de chá Salt

Por Tasty · 30 min

Ingredientes

Chicken breast · em cubos2 lb
Olive oil¾
Red wine vinegar3
Garlic · picado fino, picado4
Orégano · seco2
Chimichurri
Parsley · picado½
Cilantro · picado½
Shallot · picado fino2
Lemon · espremido2
Chili flake · em flocos1 colher de chá
Salt1 colher de chá

Modo de preparo

Misture o azeite, o vinagre e o orégano para a marinada. Corte o peito de frango em cubos de 2,5 cm e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Enquanto isso, deixe 4 a 6 espetos de madeira de molho em água.
Quando o frango estiver marinado, enfie os cubos bem juntos nos espetos e tempere com sal. Cozinhe em uma grelha ou frigideira quente por cerca de 4 a 6 minutos de cada lado, até aparecerem as marcas da grelha e a temperatura interna chegar a 74 °C (165 °F).
Para o chimichurri, misture todos os ingredientes. Pincele sobre os espetos de frango e sirva.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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