Chimichurri

Par Stephcooksstuff · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez le persil, l'ail, le piment, le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive dans un robot mixeur, avec sel et poivre au goût.
2. Mixez par impulsions jusqu'à obtenir des morceaux fins et un mélange homogène, en laissant un peu de texture si vous le souhaitez.
3. Ajustez le sel et le poivre, puis mixez une dernière fois.
4. Versez dans un bol de service. Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.