Crevettes au chimichurri et tomates

Name: Crevettes au chimichurri et tomates
Total time: 30 min
Ingredients: ½ tasse Huile d'olive; 2 c. à s. Vinaigre de vin rouge; ½ tasse Persil; 1 Piment; 3–4 gousses Ail; 1 c. à c. Origan, séché; 1 c. à c. Sel; 1 lb Shrimp; ½ tasse Tzatziki, pour servir; 2 tasses Tomate cerise, coupé en deux; Pain

Par Pinch of Yum · 30 min

Ingrédients

Huile d'olive½ tasse
Vinaigre de vin rouge2 c. à s.
Persil½ tasse
Piment1
Ail3–4 gousses
Origan · séché1 c. à c.
Sel1 c. à c.
Shrimp1 lb
Tzatziki · pour servir½ tasse
Tomate cerise · coupé en deux2 tasses
Pain

Étapes

Mixez la sauce dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit homogène ; sans robot, hachez finement tous les ingrédients et mélangez dans un bol.
Répartissez la sauce dans trois bols : un pour enrober les crevettes, un pour badigeonner pendant la cuisson et un pour badigeonner à table.
Décongelez les crevettes si elles sont surgelées, retirez la carapace et la queue si vous le souhaitez, puis séchez-les avec du papier absorbant.
Enrobez les crevettes avec un tiers de la sauce.
Enfilez les crevettes sur des brochettes en bois préalablement trempées. Faites cuire sur une poêle-grill, un gril ou une poêle à sauter à feu moyen-vif, 2 à 3 minutes par face selon la taille, en badigeonnant de sauce pendant la cuisson. Elles sont cuites quand elles ne sont plus translucides ou atteignent 145 °F (63 °C).

Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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