Curry de pollo estilo chino

Name: Curry de pollo estilo chino
Total time: 30 min
Ingredients: 3 Chicken breast, en lonchas; 1 cda. Cornstarch; 1 cda. Soy sauce; ¼ cdtas. White pepper; 2 cdas. Aceite; 1 Onion, pelada y en rodajas; 2 Garlic, picado; 2 cdas. Curry, en polvo; ½ cdtas. Five spice; 1 cdta. Cúrcuma; 1 cdta. Sugar; ½ cdtas. Salt; 480 ml Chicken stock; 100 g Pea, congelados; 60 ml Milk

De Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingredientes

Chicken breast · en lonchas3
Cornstarch1 cda.
Soy sauce1 cda.
White pepper¼ cdtas.
Aceite2 cdas.
Onion · pelada y en rodajas1
Garlic · picado2
Curry · en polvo2 cdas.
Five spice½ cdtas.
Cúrcuma1 cdta.
Sugar1 cdta.
Salt½ cdtas.
Chicken stock480 ml
Pea · congelados100 g
Milk60 ml

Preparación

Mezcla el pollo en tiras con la maicena, la salsa de soja clara y la pimienta blanca hasta que quede bien cubierto.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade el pollo y cocina, removiendo de vez en cuando, durante 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Añade la cebolla y cocina, removiendo de vez en cuando, durante 2 minutos.
Añade el ajo, el curry en polvo, las cinco especias chinas, la cúrcuma, el azúcar y la sal. Fríe, removiendo a menudo, durante 2 minutos.
Incorpora el caldo, deja que rompa a hervir y cuece a fuego lento durante 5 minutos.
Incorpora los guisantes y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén bien cocidos; luego añade la leche.

Resumido del vídeo de Kitchen Sanctuary. Míralo para los detalles.

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