Empty My Fridge
Curry di pollo alla cinese
Ingredienti
- Petto di pollo · affettato3
- Amido di mais1 cucchiaio
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Pepe bianco¼ cucchiaini
- Olio2 cucchiai
- Cipolle · sbucciato e affettato1
- Aglio · tritato finemente2
- Curry · in polvere2 cucchiai
- Cinque spezie½ cucchiaini
- Curcuma1 cucchiaino
- Zucchero1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Chicken stock480 ml
- Pisello · surgelato100 g
- Latte60 ml
Preparazione
- Mescola le strisce di pollo con la maizena, la salsa di soia chiara e il pepe bianco in una ciotola, finché non sono ben ricoperte.
- Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
- Aggiungi il pollo e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà leggermente dorato.
- Aggiungi la cipolla a fettine e cuoci per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi aglio, curry in polvere, five spice cinese, curcuma, zucchero e sale. Fai rosolare per 2 minuti, mescolando spesso.
- Versa il brodo di pollo, porta a ebollizione e fai sobbollire per 5 minuti.
- Aggiungi i piselli e cuoci per 2-3 minuti, finché saranno ben cotti, poi incorpora il latte.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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