Empty My Fridge
Riz frit chinois
Ingrédients
- Huile végétale2 c. à s.
- Ail · haché2 gousses
- Oignon · en dés¼
- Carotte · en dés¼ tasse
- Saucisse · en dés2 oz
- Bœuf2 oz
- Oeuf · battu2
- Riz2 tasses
- Sauce de soja2 c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à s.
- Sucre1 pincée
- Oignon vert · haché4
Étapes
- Faites chauffer un wok à feu vif, ajoutez l'huile et l'ail, puis faites revenir l'oignon pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez la carotte et faites sauter environ 1 minute.
- Ajoutez le saucisson chinois et le bœuf, et faites sauter environ 1 minute.
- Poussez tous les ingrédients sur un côté, versez les œufs battus assaisonnés dans l'espace libéré et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient moelleux, puis mélangez-les aux autres ingrédients.
- Ajoutez le riz froid et les sauces soja, et remuez jusqu'à ce que chaque grain soit uniformément enrobé.
- Incorporez une petite pincée de sucre et les oignons verts, puis retirez du feu.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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