Riso fritto alla cinese

Name: Riso fritto alla cinese
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cucchiai Olio vegetale; 2 spicchi Aglio, tritato; ¼ Cipolle, a dadini; ¼ tazze Carota, a dadini; 2 oz Salsiccia, a dadini; 2 oz Manzo; 2 Uovo, sbattuto; 2 tazze Riso; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Salsa di soia scura; 1 pizzico Zucchero; 4 Cipollotto, tritato

Di Seonkyoung Longest · 20 min

Ingredienti

Olio vegetale2 cucchiai
Aglio · tritato2 spicchi
Cipolle · a dadini¼
Carota · a dadini¼ tazze
Salsiccia · a dadini2 oz
Manzo2 oz
Uovo · sbattuto2
Riso2 tazze
Salsa di soia2 cucchiai
Salsa di soia scura1 cucchiaio
Zucchero1 pizzico
Cipollotto · tritato4

Preparazione

Scaldate un wok a fuoco alto, aggiungete olio e aglio, quindi fate saltare la cipolla per circa 30 secondi finché non diventa trasparente.
Aggiungete la carota e fate saltare per circa 1 minuto.
Aggiungete il salame cinese e il manzo e fate saltare per circa 1 minuto.
Spingete tutti gli ingredienti su un lato, versate le uova sbattute e condite nello spazio libero e strapazzatele finché non sono soffici, poi mescolatele con il resto.
Aggiungete il riso freddo e le salse di soia, e saltate finché ogni chicco non è ricoperto in modo uniforme.
Unite un pizzico di zucchero e le cipollotti, poi togliete dal fuoco.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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