Arroz frito chino

Name: Arroz frito chino
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cdas. Vegetable oil; 4 dientes Garlic; 2 Sausage; 2 Egg; 1 taza Mixed vegetables, congelado; 4 tazas Rice; 1 cda. Soy sauce; 1 cda. Fish sauce; 1 cda. Oyster sauce; 3 dashes White pepper, molido; Salt

De Rasa Malaysia · 25 min

Ingredientes

Vegetable oil2 cdas.
Garlic4 dientes
Sausage2
Egg2
Mixed vegetables · congelado1 taza
Rice4 tazas
Soy sauce1 cda.
Fish sauce1 cda.
Oyster sauce1 cda.
White pepper · molido3 dashes
Salt

Preparación

Caliente un wok o una sartén a fuego alto, añada el aceite y sofría el ajo hasta que huela bien.
Añada el chorizo chino lap cheong y saltee durante unos 1 minuto.
Vierta los huevos batidos y cuájelos, desmenuzándolos con una espátula.
Añada las verduras mixtas y mezcle bien; después incorpore el arroz y mezcle a fondo.
Añada la salsa de soja, la salsa de pescado, la salsa de ostras, la pimienta blanca y la sal, y saltee uno o dos minutos más, hasta que el arroz quede tostado.
Sírvalo enseguida.

Resumido del vídeo de Rasa Malaysia. Míralo para los detalles.

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